مطبخ

كيف يكون طعامك صحياً؟

كيف يكون طعامك صحياً؟

تنبع الفوائد الصحية فى طريقة اعدادنا للطعام وكيفية التحضير وهناك قواعد ثابتة قبل ان نبدأ بالطبخ وكما عودناكم فى جمالك دوت كوم بأن نأتى لكم بما هو صحى ومفيد لكى ولاسرتك. أهم شئ ان تقومى بغسل يديكي قبل التعامل مع الطعام وقومى بغيسل جميع الخضراوات و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية ، اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد ، قومى بإضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الطبيخ يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم ، وإذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء ... قراءة المزيد …
سندوتشات : شاورما اللحم

سندوتشات : شاورما اللحم

وقت التحضير: 20 دقيقة. وقت الطهي: 90 دقيقة. المقادير: 1/2 كيلو لحم قطع اوبفتيك + مقدار ماء بصل + 3 ملعقة خل كبيرة + مقدار ملح وفلفل وبهارات + 2حزمة بقدونس + 3 ثمرات طماطم جامدة كبيرة + 4 ثمرات فلفل أخضر كبيرة. التحضير: قطعي اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين. قطعي الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم . الطبخ: 1- ضعي اللحم على النار وقلبية حتى يصبح لونه غامق ثم قللي النار من تحته. 2- كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج. 3- عندها يمكنكي إضافة الملح والتوابل والفلفل ... قراءة المزيد …
سندوتشات : فاهيتا الدجاج

سندوتشات : فاهيتا الدجاج

وقت التحضير: 20 دقيقة. وقت الطهي: 15 دقيقة. المقادير: 1/2 كيلو فراخ بانيه عدد 2 بصلة متوسطة 4 ثمرات فلفل أخضر مقدار ملح وفلفل وكاري 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة. التحضير: يقطع البانيه لشرائح رفيعة بعرض القطعة. يقطع البصل والفلفل الأخضر حلقات. الطبخ: 1- توضع ملعقة الزيت في الحلة وتترك لتسخن. 2- يوضع البانيه المقطع ويقلب ثم تقلل النار من تحته. 3- عندما يخرج البانيه ماءه يضاف البصل والفلفل والتوابل ويقلب حتى يكتمل نضجه. 4- عندما يتشرب الماء اغلقي النار ويقدم ساخنا. – يؤكل فاهيتا الفراخ في السندويتشات مع المايونيز.   ... قراءة المزيد …
سندوتشات : طريقة عمل الهامبرجر

سندوتشات : طريقة عمل الهامبرجر

وقت التحضير: 10 دقائق. وقت الطهي: 15 دقيقة. المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم + 1 كوب بقسماط ناعم + 1 بصلة مفرومة ناعم + 1 بيضة + مقدار ملح وفلفل أسود. التحضير: قومي بخلط جميع المكونات و أعجنيها  جيدا ثم شكليها على هيئة أقراص سماكة القرص 2 سم. الطبخ: إشوي الأقراص على الشواية أو تحت الشواية في الفرن بعد رصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت لمدة 10 دقائق ثم تقلب على الوجه الآخر لمدة 5 دقائق. – تقدم ساخنة في الكيزر ويوضع عليها البيض الأومليت والجبن الفلمنك أو الشيدر والكاتشاب والخس   ... قراءة المزيد …